Ben presto questa curiosità diventerà una vera e propria passione, e pian piano con l’aumentare degli alveari diventerà l’attività principale.

Attività che parte nel nord Italia, in Veneto, ma nel 1991 la scelta di cambiare!

Mauro, api e famiglia si trasferiscono in Toscana, alla ricerca di ambienti più favorevoli dal punto di vista climatico; gli inverni più miti e le primavere più calde sono condizioni molto favorevoli per le api, permettono di avere miglior sviluppo e una maggiore varietà nelle produzioni. Da sempre l’azienda segue il metodo biologico, consapevoli del fondamentale ruolo delle api in natura e nell’ambiente; lavorare bio in apicoltura significa non usare prodotti chimici all’interno degli alveari per il trattamento delle malattie delle api e significa prestare particolare attenzione al posizionamento degli alveari, lontani da grosse fonti inquinanti o possibili contaminazioni.

La nostra attività principale quindi è lavorare con le api, produciamo vari prodotti dell’alveare primo su tutti il miele, ma anche Pappa Reale e Polline.