I vigneti vengono condotti nel rispetto dell’ambiente, limitando l’utilizzo di sostanze chimiche, favoriti in questo dal clima caldo e asciutto. Clima che favorisce la maturazione completa delle uve, che unita alla cura con cui vengono seguite le fasi di lavorazione, permette di ottenere un vino di gran qualità, con bassa acidità totale, un gusto morbido e vellutato, colore naturale e assenza di conservanti. L’azienda, iscritta all’Albo del Chianti Montalbano, ha una cultivar di Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Trebbiano Toscano e Malvasia.