F.lli Anzuini handwerkliche Herstellung von Wurstwaren

F.lli Anzuini snc
Via Cecinese 1461 / d, 51036 – Larciano (PT)

Tel. 0573 84256

Mail. info@anzuinitoscana.it

Im Jahr 1890 wanderten die Brüder Anzuini aus einer kleinen umbrischen Stadt in der Nähe von Norcia, Todiano di Preci (Foto 1), in die Toskana in Pistoia aus, um in den Wintermonaten zwischen Oktober und März als Metzger zu arbeiten. Nach einigen Jahren machten sich die Brüder Montano, Enrico und Paolo, selbstständig und eröffneten das „Laden-Labor“, in dem das Schweinefleisch verarbeitet und zu Wurstwaren verarbeitet wurde, die sie selbst verkauften.