En 2000, les maires de Montalbano, Capraia et Limite, Carmignano, Cerreto Guidi, Lamporecchio, Larciano, Monsummano Terme, Quarrata, Serravalle Pistoiese, Vinci ont signé un « Pacte » pour le développement de ce territoire.

À la base de cet accord, il y avait la croyance commune que Montalbano devait être compris comme un système territorial homogène, un territoire dans lequel la présence humaine était caractérisée par une heureuse synergie entre le contexte naturel et les activités humaines elles-mêmes, avec ses anciennes terrasses construites. d’une manière habile, riche en vignobles et oliveraies, avec ses anciennes fermes disséminées le long des coteaux, avec une activité agricole de qualité répandue.

Un environnement à « échelle humaine » qui a été entretenu, suggestif et confortable au fil des siècles.

Le «Pacte» visait à sauvegarder ces réalités en développant une action politique cohérente visant à sauvegarder l’environnement, en valorisant, entre autres, le potentiel touristique et la qualité de ses produits agricoles les plus typiques.

Le projet de la Route des Huiles et des Vins de Montalbano – Le Colline di Leonardo, officiellement reconnu par la Région Toscane, est né dans ce contexte: donner vie à un outil capable de créer un réseau de soutien aux entreprises, de connecter le touriste, atouts culturels et productifs de présenter notre territoire dans une logique de système intégré. Ses opérateurs et leurs produits.